Sidas Yayınları Gıdaların Soğutularak ve Dondurularak Muhafazası
(0 yorum)
Kitap Formatı
Ürünün Kampanyaları
Kitap FormatıCiltsiz
Gıdaların Soğutularak ve Dondurularak Muhafazası
Prof. Dr. Arsan Bilişli / Sidas Yayınları
İlk bölümde soğutma tekniklerini elen alan yazar soğutma tekniğinde kullanılan kavramları cihazları ele alıp soğutucu akışkanlara ve soğuk üretimine değinmiştir. Kitabın ikinci bölümünde gıda maddelerinin soğukta muhafazasını detaylı ve ince ayrıntılarına kadar anlatılan kitapta üçüncü ve son bölüm olarak gıda maddelerinin dondurularak muhafazası yine detaylı ve anlaşılır bir dille ele alınmıştır.
Prof. Dr. Arsan Bilişli / Sidas Yayınları
- Basım Yılı: 2013
- Sayfa Sayısı: 166
- Kağıt Türü: 1. Hm. Kağıt
- Ebat: 17 x 24
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786055267032
- Yazar: Prof. Dr. Arsan Bilişli
İlk bölümde soğutma tekniklerini elen alan yazar soğutma tekniğinde kullanılan kavramları cihazları ele alıp soğutucu akışkanlara ve soğuk üretimine değinmiştir. Kitabın ikinci bölümünde gıda maddelerinin soğukta muhafazasını detaylı ve ince ayrıntılarına kadar anlatılan kitapta üçüncü ve son bölüm olarak gıda maddelerinin dondurularak muhafazası yine detaylı ve anlaşılır bir dille ele alınmıştır.
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.
379,85 TL