Sidas Yayınları Süt Mikrobiyolojisi
(0 yorum)
Kitap Formatı
Ürünün Kampanyaları
Kitap FormatıCiltsiz
Süt Mikrobiyolojisi
Prof. Dr. Sevda Kılıç / Sidas Yayınları
..... Süt teknolojisinin hedeflerinin en önemlisi; topluma sağlıklı temiz ve hijyenik süt ürünlerinin temin yollarını göstermektir. Süt ürünlerinin elde edilmesinde her ne kadar mikroorganizmalardan yararlanılıyor olsa da sütün kısa sürede bozulmasında ve enfeksiyon kaynağı olmasında en büyük etken yine mikroorganizmalardır. Bu nedenle sütün elde edilişnden itibaren tüketiciye ulaşana kadar geçen süreçte iş gören zarar veren ve hastalık etmeni olan bu küçük canlıların bilinmesinde yarar vardır... (Önsözden)
Prof. Dr. Sevda Kılıç / Sidas Yayınları
- Basım Yılı: 2010
- Sayfa Sayısı: 643
- Kağıt Türü: 1. Hm. Kağıt
- Ebat: 16,5 x 23,5
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9780310181019
- Yazar: Prof. Dr. Sevda Kılıç
..... Süt teknolojisinin hedeflerinin en önemlisi; topluma sağlıklı temiz ve hijyenik süt ürünlerinin temin yollarını göstermektir. Süt ürünlerinin elde edilmesinde her ne kadar mikroorganizmalardan yararlanılıyor olsa da sütün kısa sürede bozulmasında ve enfeksiyon kaynağı olmasında en büyük etken yine mikroorganizmalardır. Bu nedenle sütün elde edilişnden itibaren tüketiciye ulaşana kadar geçen süreçte iş gören zarar veren ve hastalık etmeni olan bu küçük canlıların bilinmesinde yarar vardır... (Önsözden)
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.
720,16 TL