Aroha Şekersiz, Vegan, Glutensiz Kakao Kitlesi (%100 Kakao) 500 Gr X 2 Adet

Kakao kitlesi 500 gr X 2 Paket Toplam 1 KG Çikolatanın ana hammaddesi kakao kitlesi çikolatanın kalbidir. ; Kakao çekirdekleri kavrulduktan sonra kırılır, dış zarlarından ayrıştırılır ve ezilerek kakao kitlesi elde edilir. ; Yani aslında kakao kitlesi %100 kakao çekirdeğidir. ; Katkısız, şekersiz, glutensizdir. ; Vegan beslenmeye, ketojenik beslenmye uygundur. ; Kakao kitlesi cinsine ve menşeisine göre ufak değişiklikler göstermekle birlikle %50-%55 kakao yağı içerir. ; Nasıl ki susam ezildiğinde tahin oluyorsa, kakao çekirdeği ezildiğinde kakao likörü (kitlesi) olur. ; Kakao likörü denmesinin sebebi ezilme işlemi sonrası elde edilen ürünün akışkan formda olmasıdır. ; Ancak içerisinde bulunan kakao yağının eşsiz özelliği sayesinde, oda sıcaklığında sert formdadır. ; İçindekiler: Kakao kitlesi 500 gr X 2 Paket Toplam 1 KG Ingredients: Cocoa Mass 500 g X 2 PACK Total Weight 1 KG Kolay eritilebilir, porsiyonlanabilir formuyla 2 gr'lık küpler şeklinde 2 adet 500 gr paketlerde. ; Kakao kitlesi nedir ve nasıl kullanılır? Çikolata, kek, kurabiye, dondurma yapımı için kullanabileceğiniz saf kakao kitlesi. ; Fermente edilmiş, kurutulmuş, kavrulmuş ve kabukları ayrılmış kakao çekirdeklerinden üretilmiştir. ; Kakao parçacıkları (Cacao nibs) kakao kitlesi oluşturmak için öğütülmüş ve çikolata yapımına uygun şekilde inceltilmiştir. ; Nasıl kullanılır: Kakao kitlesi çikolata yapımında, çikolatalı tariflerde benmari usul eritilerek kullanılır. ; Tarife uygun şekilde kakao yağı ilave edilebilir.;