Bitki & Baharat Dünyası Tarhana Çorbalık 500 Gr

Tarhana

Familya: Tarhana, genellikle çeşitli sebzeler, yoğurt ve un gibi malzemelerin fermente edilerek hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Dolayısıyla, tarhananın kendisi bir bitki veya baharat değil, bir gıda karışımıdır. Ancak tarhananın bileşenleri, bitkisel ve süt ürünleri içerir.

Fiziksel Özellikleri ve Büyüme Şekli:

·         Malzemeler: Tarhana, yoğurt, un, çeşitli sebzeler (domates, biber, soğan), baharatlar ve bazen et veya tavuk suyu gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır.

·         Hazırlık: Malzemeler karıştırıldıktan sonra, karışım fermente edilir ve kurutulur. Kurutma işlemi sonrası, tarhana genellikle toz haline getirilir veya daha iri parçalar halinde saklanabilir.

İçeriği ve Aktif Bileşenleri:

·         Karbohidratlar: Tarhana, un ve yoğurt içerdiğinden karbonhidratlar bakımından zengindir.

·         Lif: İçerdiği sebzeler ve tahıllardan dolayı lif içerir.

·         Protein: Yoğurt ve bazı et içerikleri protein sağlar.

·         Vitaminler ve Mineraller: Tarhana, yoğurt ve sebzelerden kaynaklanan vitaminler (özellikle B vitaminleri) ve mineraller (kalsiyum, potasyum) içerir.

·         Yağlar: Tarhana genellikle düşük yağ içeriğine sahiptir, ancak kullanılan yoğurt ve diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir.

Kullanım Alanları (Geleneksel):

·         Çorba: Tarhana, özellikle kış aylarında tercih edilen bir çorbadır. Sıcak su veya et suyu ile pişirilir ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır.

·         Geleneksel Yemekler: Tarhana, bazı yöresel yemeklerde ve kahvaltılarda da kullanılabilir. Kuru tarhana, çorbalar dışında da çeşitli tariflerde yer alabilir.

·         Geleneksel Tıp: Tarhana, eski zamanlarda sindirim sorunlarını hafifletmek ve genel sağlık destekleyici olarak kullanılmıştır. Yoğurt ve sebzelerin fermente edilmesi, sindirim sistemine faydalı olabilir.

Tarhana, zengin besin içeriği ve uzun raf ömrü nedeniyle geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Fermente edilmiş yapısı, onu besleyici ve sindirimi destekleyici bir çorba haline getirir.

Yasal düzenlemeler gereği sadece sınırlı bilgi paylaşabiliyoruz. Daha fazla bilgi almak isterseniz, WhatsApp danışma hattımızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz. TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.

TR41-K-035649 nolu işletme kayıt belgesi izni ile paketlenmiştir.