Sidas Yayınları Özel Meyve: Zeytin - Kimyası, Kalite ve Teknolojisi
(0 yorum)
Kitap Formatı
Ürünün Kampanyaları
Kitap FormatıCiltsiz
Özel Meyve: Zeytin
Kimyası, Kalite ve Teknolojisi
Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu / Sidas Yayınları
Bu kitap kapsamında ülkemizde yetişen önemli bir gıda ürünümüz olan zeytin ve zeytin ürünleri hakkında bilinmesi gerekli öz bilgiler sunulmaya çalışılmıştır. Özellikle zeytin ve zeytinyağının kimyasal bileşenleriniileri düzeyde kimyasını mikrobiyolojisini kalite kontrol prosüdürlerini içeren Türkçe yayınların yetersiz ve az olması bu kitabın hazırlanmasında büyük etken olmuştur. Böylece bu konuda bilgi almak isteyenlerin eksklerinin giderilmesine gayret gösterilmiştir. (Önsöz'den)
Kimyası, Kalite ve Teknolojisi
Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu / Sidas Yayınları
- Basım Yılı: 2016
- Sayfa Sayısı: 486
- Kağıt Türü: 1. Hm. Kağıt
- Ebat: 17 x 24
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9789944566049
- Yazar: Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu
Bu kitap kapsamında ülkemizde yetişen önemli bir gıda ürünümüz olan zeytin ve zeytin ürünleri hakkında bilinmesi gerekli öz bilgiler sunulmaya çalışılmıştır. Özellikle zeytin ve zeytinyağının kimyasal bileşenleriniileri düzeyde kimyasını mikrobiyolojisini kalite kontrol prosüdürlerini içeren Türkçe yayınların yetersiz ve az olması bu kitabın hazırlanmasında büyük etken olmuştur. Böylece bu konuda bilgi almak isteyenlerin eksklerinin giderilmesine gayret gösterilmiştir. (Önsöz'den)
Neden idefix?
Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilir, iade sürecinin tamamlanmasının ardındansa ödemenizi hızla geri alabilirsiniz.
Kullanıcı dostu ara yüzümüz tüm ihtiyaçlarınıza eksiksiz yanıt verebilmek için tasarlandı. Deneyiminizi uçtan uca kusursuz kılmak adına çağrı merkezimiz ve canlı destek hattımızla ihtiyaç duyduğunuz her anda yanınızdayız!
Siparişlerinizin bir an önce ulaşması için sabırsızlandığınızın farkındayız. Sunduğumuz farklı teslimat seçenekleri arasından size en uygununu belirlemeniz, siparişinizi olabildiğince çabuk veya dilediğiniz zaman aralığında sorunsuz bir biçimde teslim etmemiz için yeterli.
630,56 TL